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No meu livro de lendas e tradições beirãs, intitulado “Dente de Cavalo”, afirmo que os Pasteis de Vouzela são originários do Convento de Santa Clara do Porto (de que só existem ruínas) e que os de Tentúgal seriam do Mosteiro da mesma ordem religiosa, mas de Coimbra.
Aquela afirmação – soube-o, ontem – não sendo falsa, exige, entretanto, uma correcção, já que os Pasteis de Tentúgal, têm receita cedida á população pelas freiras do Convento da Natividade, ali existente.
Outro sim, diga-se também que a receita deste tipo de pastéis fora criada, pelas beneméritas senhoras religiosas desses conventos, como forma de obviar aos muitos doentes atingidos pela tísica (tuberculose), flagelo desses tempos de muita fome e miséria.
A rectificação aqui fica para que a verdade histórica seja reposta como é de direito e dever de quem não quer falhar de forma consciente e deliberada.
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